Keberagaman Indonesia dalam Cita Rasa Kuliner Nusantara
Dunia sudah mengakui kelezatan kuliner nusantara. Indonesia dikenal punyai keberagaman kuliner. Sumber energi alam yang melimpah, struktur geografis didominasi laut dan juga kekayaan rempah, membuat masakan Indonesia beragam. Semua itu membuat negeri ini kaya dapat cita rasa kuliner, terasa berasal dari daging, ikan, sayuran sampai bumbu rempah yang segar.
Kuliner #DiIndonesiaAja terasa dikenal oleh penduduk internasional, sesudah rendang, sate dan nasi goreng dinobatkan sebagai makanan terlezat sedunia lewat poling interaktif yang dikerjakan oleh keliru satu fasilitas internasional yakni, CNN. Makanan nusantara yang dikenal baik lokal maupun mancanegara juga dipengaruhi segi budaya masing-masing daerah.
Selain kebudayaan, pola makanan atau kuliner nusantara juga dipengaruhi oleh lingkungan daerah tinggal, yang kemudian pengaruhi hasil pertanian dan perkebunannya. Contohnya, Madura banyak dikenal menghasilkan jagung. Alhasil, makanan pokok di daerah selanjutnya menjadi pakai jagung. Begitu juga di Maluku, makanan pokok warganya adalah sagu sebab daerah ini banyak menghasilkan sagu menu kuliner indonesia .
Faktor budaya juga sangat pengaruhi dalam pembentukan pola mengkonsumsi dan seperti rendang yang merupakan makanan klasik Minangkabau, yang bukan hanya sekadar makanan tetapi sudah menjadi identitas budaya Minang yang mendunia.
Rendang bukan ulang cuman makanan tetapi sudah mengglobal dibuktikan kala seseorang bepergian ke luar negeri atau daerah lain begitu menyebut rendang dapat diidentikkan dengan Padang dan Minang. Rendang sudah menjadi identitas budaya dan di seluruh daerah di Tanah Air maupun luar negeri. Bagi kamu yang hendak liburan ke Bali, gak hanya wisata alamnya saja yang wajib dijelajahi. Kekayaan kulinernya pun wajib dicicipi. Salah satunya nasi jinggo, yang porsinya kecil serupa nasi kucing dengan begitu banyak ragam isian seperti nasi campur.
Jika dicermati berasal dari struktur dasarnya, makanan khas Indonesia sesungguhnya menaruh dua hal mutlak yang tetap menyertai rasa khasnya, yakni kisah atau filosofi berasal dari kuliner tersebut, dan keragaman bumbu khas Indonesia yang kaya dapat rempah-rempahnya. Makanan khas Indonesia bukan hanya sekadar rasa. Contoh gampangnya, terkecuali rela membuat nasi goreng di tempat tinggal pasti butuh lebih berasal dari 10 model bumbu agar lezat. Masing-masing bumbu itulah yang punyai filosofi dan karakternya masing.
Sementara itu, berdasarkan pendataan budaya yang dikerjakan oleh Komunitas Sobat Budaya, Indonesia setidaknya punyai lebih berasal dari 1.458 resep makanan dan minuman tradisional. Di antara data tersebut, juga sekurangnya 50 model soto, 100 model sambal, dan lebih berasal dari 60 model masakan sate berasal dari seluruh nusantara.
Kuliner nusantara tak hanya sekadar menonjolkan rasanya yang khas, kuliner Indonesia juga punyai penampilan yang menarik dengan warna-warni khas. Warna yang dihasilkan adalah berasal berasal dari bahan yang alami sebut saja, seperti rempah-rempah, warna cabai, sampai dedaunan hijau yang menjadi keliru satu energi tarik tersendiri dan bisa menggugah selera. Kuliner Indonesia juga punyai bumbu yang sangat kaya dan kompleks. Kombinasi aneka rempah-rempah membuat cita rasanya tak ada duanya. Inilah yang membuat masakan Indonesia terkenal nikmat dan lezat. Yuk, wujudkan rasa cinta Tanah Air dengan mencicipi kuliner nusantara.